北国からの贈り物でカニの本当の美味しさを！職人が茹で上げる新鮮な蟹をご賞味あれ

「北国からの贈り物」は北海道のカニの専門店で、タラバガニ・毛ガニ・ズワイガニ・花咲ガニなどのカニをはじめ、いくら・ホタテ・エビなどの海産物も通販でお届けしているサイトです。

カニはロシア・カナダ・アラスカというカニの名産地から仕入れており、船上で茹でた後に冷凍することで新鮮さを保っています。また、カニの味や品質にもこだわり、厳しい管理を行っています。

カニの商品紹介ページでは、カニ足食べ比べセットやズワイガニポーションなどの商品を見ることができます。価格や内容量、商品名などが一覧で分かるようになっており、自分の好みや予算に合わせて選ぶことができます。

身入りが良く食べ応えがあるカニや、世界三大産地から仕入れている安心感などが高く評価されています。

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「北国からの贈り物」の新鮮さを保つこだわりの冷凍方法とは？

「北国からの贈り物」の新鮮さを保つこだわりの冷凍方法は、以下のようなものです。

カニを解凍するときは、以下の点に注意してください。

電子レンジの解凍モードや、直接水をかけての解凍は、風味を損ねますのでお避けください。
生のカニは、解凍して時間が経つと、カニの体液が酸化して黒く変色してしまいます。食べても問題ありませんが、風味が落ちてしまいますので、解凍するときは、時間のかかる自然解凍はおやめ下さい。食べる分だけを袋に入れて、流水解凍することをオススメします。

具体的な解凍方法は次の通りです。

カニ足やカニ爪など：食べる分だけ食品用保存袋に入れ、袋ごとボウルに入れて流水解凍します。時間に余裕があるなら、袋ごと氷水につけて解凍すると、よりおいしく食べられますよ。
カニポーションやむき身など：40℃の温水（お風呂の温度くらい）1リットルに対し、塩を大さじ2（30g）の割合で混ぜて、温塩水を作ります。カニポーションやむき身を袋から取り出し、1分間、温塩水につけます。温塩水から上げて、清潔なふきんでカニポーションやむき身の水分をふき取ります。ふき取ったふきんをよくすすぎ、かたく絞ってカニポーションやむき身を包みます。そのまま冷蔵庫で約10分間解凍すれば、完了です。

以上が「北国からの贈り物」のカニのおいしい解凍方法です。

「北国からの贈り物」のカニをおいしく食べるコツは、次のようなものがあります。

カニは、船上で茹でた後に冷凍することで新鮮さを保っています。解凍するときは、電子レンジや水にかける方法は避けて、袋ごと氷水につけるか、流水で解凍すると良いです。
カニは、そのままでも十分美味しいですが、ポン酢やカニ酢などの酸味のある調味料と合わせると、さらに風味が引き立ちます。また、カニ身をお鍋やお寿司などにアレンジすることもできます。
カニの殻や内臓は捨てずに、お味噌汁やお吸い物などに利用すると、カニの旨味を余すことなく楽しめます。カニ味噌は、バターと一緒に炒めてトーストに乗せたり、チーズと混ぜてオーブンで焼いたりすると美味しいですよ。

以上が「北国からの贈り物」のカニをおいしく食べるコツです。

第1位：カニ食べ放題セット1.6kg前後（タラバガニ足800g / ズワイガニ足800kg前後）
- タラバガニとズワイガニの足を食べ比べできる豪華なセットです。カニ足はビードロカットされているので、食べやすくて便利です。タラバガニは甘みとコクがあり、ズワイガニは香りとプリプリ感があります。どちらも新鮮で美味しいですよ。
第2位：ボリューム三大蟹セット（タラバ・ズワイ・毛ガニ）
- タラバガニ、ズワイガニ、毛ガニの三大蟹を一度に楽しめるセットです。それぞれ姿のままで届くので、見た目も豪華です。カニ味噌やカニミソも堪能できます。三大蟹の違いを味わってみてください。
第3位：蟹しゃぶポーション1kg（ズワイガニ）
- ズワイガニの身を丸ごと使ったポーションです。お刺身でも食べられますが、お鍋やしゃぶしゃぶにすると、さらに美味しくなります。冷凍時に水分が抜けているので、解凍すると身が縮んでしまいますが、味は変わりません。

以上が「北国からの贈り物」のカニおすすめ商品ベスト3です。